الآثار الجانبية للإفراط في تناول الطعام دفعة واحدة

نظرًا لقيمتها الغذائية وطعمها المقرمش ، يميل الناس إلى الإفراط في تناول الفول السوداني. لكن الاستهلاك المفرط يمكن أن يضر أكثر مما ينفع.

إنه فصل الشتاء وحان الوقت أيضًا لتناول أكثر الوجبات الخفيفة هشًا في الطبيعة ، الفول السوداني. الفول السوداني هو البديل الأكثر إرضاءً للوجبات الخفيفة والبطاطا المقلية المصنعة. يمكن لهذه الجيوب القوية من العناصر الغذائية أن تمنع آلام الجوع بين الوجبات أو أن تكون أفضل اشتهاء يجب ألا تفوتك أثناء مشاهدة برنامجك المفضل.

بشكل عام ، الفول السوداني أو “moongfali” كما يطلق عليهما شعبياً في الهند مليء بالدهون الصحية ويحتوي على الكثير من الدهون المتعددة والأحادية غير المشبعة. يعتبر الفول السوداني من أهم مصادر أحماض أوميغا 6 الدهنية التي يمكن أن تساعد في مكافحة عدد من الأمراض الالتهابية ، بما في ذلك أمراض القلب والسكري والسرطان. نظرًا لقيمتها الغذائية الغنية وطعمها المذهل ، يميل الناس أحيانًا إلى المبالغة في تناولها.

الفول السوداني
تستهلكها باعتدال. الصورة مجاملة: Shutterstock

تحدث آرتي جوهاري ، كبير خبراء التغذية ، إلى HealthShots حول الآثار الجانبية للإفراط في تناول الفول السوداني.

“الفول السوداني ليس فقط غنيًا بالدهون الجيدة والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، ولكنه أيضًا مصدر ممتاز للبروتين والمغنيسيوم. في حين أن الفول السوداني يمكن أن يكون بالتأكيد رائعًا لصحتك ، إلا أنه يميل إلى تشكيل بعض التهديدات إذا تم الإفراط في استخدامه “.

على سبيل المثال ، يمكن أن يكون المحتوى العالي من السعرات الحرارية في الفول السوداني عيبًا لمراقبي الوزن. حتى الكميات الكبيرة من الدهون غير المشبعة يمكن أن تؤدي إلى مشاكل مثل السكتات الدماغية والنوبات القلبية ومشاكل الجهاز الهضمي وانسداد الشرايين ومضاعفات صحية أخرى.

يميل الناس إلى الإفراط في تناول الفول السوداني خلال فصل الشتاء ، ولكن يجب استبدال هذه الممارسة بعادات الأكل الواعية. وأضاف جوهاري أن استهلاك حفنة من الفول السوداني هو الكمية الموصى بها التي أقترحها.

الاستهلاك المفرط للفول السوداني يمكن أن يضر بصحتك. للبدء ، إليك بعض التأثيرات:

1. يمكنك زيادة الوزن

نظرًا لأن الفول السوداني مصدر غني للدهون ، فإن الاستهلاك المفرط يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن غير المرغوب فيها. أثبتت الأبحاث أن حفنة من الفول السوداني تحتوي على 170 سعرة حرارية. وفقًا للتوصيات الغذائية ، يحتاج جسمنا إلى مدخول يومي يتراوح من 1600 إلى 2400 سعرة حرارية. عند تناول وجبة خفيفة من الفول السوداني ، من السهل تجاوز الكمية اليومية ويمكن أن يؤدي ذلك إلى زيادة الوزن.

الفول السوداني
نعم ، الإفراط في تناول الفول السوداني يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن. الصورة مجاملة: Shutterstock

2. تمنع امتصاص المعادن

على الرغم من مساهمته في صحتك العامة ، يمكن للفول السوداني أن يمنع امتصاص المعادن في جسمك. حمض الفيتيك ، أحد مكونات الفول السوداني ، مسؤول عن تثبيط امتصاص الحديد والزنك والكالسيوم والمغنيسيوم. بمرور الوقت ، يمكن أن تساهم الفيتات في نقص المعادن وتهيج الأمعاء والحساسية.

3. قد يسبب ارتفاع ضغط الدم

على الرغم من أن الفول السوداني يحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم بشكل طبيعي ، إلا أن تناول الفول السوداني المملح في بار أو اسم الفول السوداني في المنزل يمكن أن يريح ضغط الدم. يمكن للكثير من الصوديوم أن يسحب الماء والسوائل إلى مجرى الدم ، مما يتسبب في ارتفاع ضغط الدم. لذلك ، اختر الفول السوداني منخفض الصوديوم أو غير المملح قبل تناول الوجبات الخفيفة.

4. قد يزيد الالتهاب

نظرًا لأن الفول السوداني يحتوي على كمية عالية من أوميغا 6 ولكن ليس أوميغا 3 ، يمكن للفول السوداني أن يزن نسب أوميغا 3 إلى 6 إلى أوميغا 6. يمكن أن يؤدي عدم توازن هذه الأحماض الدهنية الأساسية غير المشبعة إلى حدوث التهاب في الجسم.

الفول السوداني
على الرغم من الفوائد العديدة ، إلا أن لها أيضًا آثارًا جانبية! الصورة مجاملة: Shutterstock

5. قاتلة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية من الجوز

كما هو شائع مثل حساسية الفول السوداني ، فإن عدد الذين يعانون من الحساسية الذين يصادفون الفول السوداني بأشكاله المختلفة ضخم. يعتبر رد الفعل تجاه الفول السوداني أمرًا شائعًا بسبب مستخلصاته المستخدمة في معالجة الأغذية والتلوث المتبادل للأطعمة المعرضة للفول السوداني أثناء تحضيره. بعض أعراض حساسية الفول السوداني هي حكة الجلد وضيق التنفس والإسهال.

الكلمات الاخيرة

نظرًا لأنهم يقولون إن الكثير ضار ، فإن الاستهلاك الواعي للفول السوداني هو ما تحتاج إلى التركيز عليه. تناول الفول السوداني باعتدال هو المفتاح لجني فوائد هذه الوجبة الخفيفة منخفضة الكربوهيدرات وعالية البروتين. والمثير للدهشة أن الفول السوداني يحتوي على بروتين أكثر من المكسرات باهظة الثمن الأخرى!

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى