الفوائد الصحية لقشر أو نكهة الليمون وكيفية تخزينها

سيداتي ، هل تقومين فقط بإخراج العصير من الليمون وإلقائه بعيدًا؟ حسنًا ، يمكن أن يكون الجلد مكونًا رائعًا له فوائد أيضًا.

عندما تعطيك الحياة الليمون ، لا تكتفي بالضغط عليه ورمي القشر بعيدًا! استفد من قشر الليمون لصحتك أيضًا!

نحن جميعًا ندرك جيدًا الفوائد الصحية العديدة واستخدام الليمون ، مما يجعله مكونًا رئيسيًا في مطبخنا وثلاجتنا. كوب عصير الليمون المنعش وطبق السلطة المقطعة حديثًا يكاد يكون غير مكتمل بدون القليل من الليمون. إنه محسن للنكهة ذو قيمة غذائية عالية.

وبينما يمكن استخدام الليمون بأشكال لا حصر لها ، غالبًا ما ينتهي الأمر بقشرته في سلة المهملات. سيداتي ، فكروا قبل أن ترموا هذا الطعام المعجزة!

تتساءل لماذا؟

الليمون فاكهة متعددة الاستخدامات. من اللب إلى الجلد ، فهو مغذي بشكل عام لأنه غني بمضادات الأكسدة ويحتوي على نسبة عالية جدًا من فيتامين سي.

في الواقع ، يمكن أن يكون قشر الليمون الجاف مكونًا رائعًا لبشرتك ، وتغذية الجسم ، والخبز ، والمشروبات ، ويمكن أن يكون منتجًا مفيدًا في جميع أنحاء المنزل للتنظيف والتعطير.

قال أشيش راني ، اختصاصي التغذية العلاجية بمستشفيات HCMCT Manipal ، لـ HealthShots: “توجد الفيتامينات والمعادن والألياف في قشر الليمون ، وكلها لها فوائد صحية عديدة. في الواقع ، تحتوي نكهة الليمون على عناصر غذائية أكثر من الفاكهة أو العصير.

قشر الليمون
يستخدم الليمون يوميًا تقريبًا في المنزل ، أليس كذلك؟ الصورة مجاملة: Shutterstock

يشرح الخبير فوائد قشر الليمون:

1. فقدان الوزن:

يمكن استخدام قشر الليمون بعدة طرق للمساعدة في إنقاص الوزن. إنهم قادرون على القيام بذلك لاحتوائهم على مادة تسمى البكتين. البكتين مادة تساعد في إنقاص الوزن في الجسم

2. مشاكل الفم الشائعة

قشور الليمون غنية بحمض الستريك الذي يساعد على تعويض نقص فيتامين سي وبالتالي يساعد في علاج مشاكل الفم الشائعة. له خصائص مضادة للجراثيم يمكن أن تمنع نمو الجراثيم التي تسبب أمراض الفم.

3. القلب والأمراض ذات الصلة:

يحتوي قشر الليمون على مركبات الفلافونويد وفيتامين ج والبكتين ، والتي يمكن أن تساعد في حماية القلب عن طريق خفض مستويات الكوليسترول في الدم وعوامل الخطر الأخرى لأمراض القلب.

4. يقوي المناعة:

يحتوي على مضادات الأكسدة مثل D-limonene وفيتامين C ، مما يعزز جهاز المناعة ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض. يحتوي قشر الليمون ، مثله مثل الفواكه الحمضية الأخرى ، على فيتامين سي ، الذي يمكن أن يساعد في الحفاظ على صحة الجهاز المناعي. إذا بدأت تشعر بعدم الارتياح إلى حد ما ، فإن إضافة نكهة الليمون إلى وجباتك أو حتى الشاي الخاص بك يمكن أن يساعد في منح جسمك الدفعة التي يحتاجها للحصول عليها.

5. لها خصائص مضادة للسرطان:

وجدت دراسة من جامعة أريزونا أن تناول الشاي الأسود مع قشر الليمون يقلل من خطر الإصابة بالسرطان بنسبة 70٪. تحتوي على Salvestrol Q40 والليمونين المعروفين بمكافحتهما للخلايا السرطانية.

قشر الليمون عضوي ويتطلب طرق تخزين مناسبة. يقترح راني طرق تخزين قشر الليمون. تشرح كيفية تحضير قشر الليمون الجاف في المنزل:

  • يمكنك تلذذ أو تقشير الليمون
  • يمكنك تخزين قشر الليمون في الفريزر باستخدام كيس بلاستيكي بسحاب أو يمكنك إبقائه جافًا.
  • أو يمكنك تجفيف القشور في الفرن أو على المنضدة
  • قشر الليمون
    يمكن إضافة نكهة الليمون إلى الشاي. الصورة مجاملة: Shutterstock

    بعد تحضير الحماس ، هناك العديد من الطرق التي يمكنك استخدامها في روتينك اليومي. فيما يلي 8 استخدامات اقترحها راني:

  1. تحضير شاي الليمون والعديد من المشروبات الأخرى مثل موهيتو.
  2. استخدمه في المخبوزات للزينة أو خبز كعكة الليمون.
    تحضير الفطائر.
  3. استخدمه في الصلصات للحصول على طعم منعش.
  4. أضف الحساء أو تحضير الحساء بنكهة الليمون.
  5. مزيل العرق للثلاجة. يُرفع الليمون عن القشر ويُضاف إليه القليل من الملح.
  6. يمكنك وضعها في أي ركن لإضفاء طابع رائع على ثلاجتك.
  7. تحضير أقنعة الوجه للحصول على بشرة متوهجة.
  8. تخزينها كمخلل.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى