امضغ وصفة تشيفدا نامكين المحمصة هذه للحصول على بعض الوجبات الخفيفة الصحية

لا يجب أن يكون تناول الوجبات الخفيفة كل شيء عن الوجبات السريعة. جرب وصفة تشيفدا نامكين المحمصة اللذيذة والصحية لإشباع براعم التذوق هذه.

لا ينبغي أن يكون تناول وجباتنا الخفيفة المفضلة تجربة مملوءة بالذنب. في حين أنه من الصعب اختيار وجبات خفيفة صحية ، خاصة بالنظر إلى أنه من المفترض أن تكون طريقة سريعة لإشباع آلام الجوع ، إلا أن هناك مجموعة متنوعة من الخيارات الصحية للاختيار من بينها. هذا صحيح بشكل خاص عندما نبحث عن خيار وجبات خفيفة صحية لتناول الشاي لدينا.

وفقًا لبحث نشرته مجلة Advances in Nutrition ، فإن تناول وجبات خفيفة من الأطعمة المغذية الغنية بالألياف والبروتين يساعد في تعزيز الشعور بالامتلاء ، مما يساعدك على البقاء نشيطًا ، وقد يقلل أيضًا من عدد السعرات الحرارية التي تستهلكها في اليوم. .

وجبة خفيفة
تناول وجبات خفيفة من الأطعمة الصحية سيضمن لك الحفاظ على لياقتك! الصورة مجاملة: Shutterstock

لذلك ، لمساعدتك على اتخاذ الخيارات الصحيحة للوجبات الخفيفة ، نقدم لك وصفة “chivda / poha namkeen” المحمصة ، والتي تعتبر لذيذة وصحية!

إليك ما ستحتاجه لصنع هذا الشيفدا نامكين الحار والمقرمش

-2 أكواب رقيقة من chivda / poha الأحمر أو الأبيض (أرز بالارض)
– نصف كوب فول سوداني
– نصف كوب مشوي شانا دال (حمص مشوي)
– نصف كوب كاجو
– نصف كوب من شرائح جوز الهند الجافة المفرومة (اختياري)
-2 ملعقة كبيرة زبيب
– نصف كوب زيت (يفضل زيت الزيتون)
-10 إلى 12 أوراق كاري
– نصف ملعقة صغيرة مسحوق كركم
-ملعقة صغيرة شات ماسالا
-1 ملعقة صغيرة ملح أو أضف حسب الحاجة

وجبة خفيفة
إن تناول وجبات خفيفة من الأطعمة الصحية يصنع الفارق. الصورة مجاملة: Shutterstock

إليك دليل خطوة بخطوة لعمل namkeen

  • الخطوة 1: تسخين kadai أو مقلاة على نار منخفضة ، وإضافة 2 كوب من poha إليها. تحمص البوها مع التحريك برفق. قم بشويها لمدة 5 دقائق أو حتى ترى قوامها يتغير إلى مقرمش ، ويتحول لونها إلى البني الذهبي قليلاً. الآن ضع poha على طبق منفصل.
  • الخطوة الثانية: سخني الزيت في مقلاة أو كادي ، واشوي الفول السوداني والزبيب وشرائح جوز الهند والكاجو لمدة تصل إلى 10 دقائق أو حتى تبدو مقرمشة.
  • الخطوة 3: في نفس المقلاة أو kadai ، أضف poha إلى الفواكه الجافة المحمصة. الآن ، أضف أوراق الكاري ومسحوق الكركم وشات ماسالا والملح إلى المقلاة.
  • الخطوة 4: قلب المكونات لمدة 5 دقائق ، ثم أطفئ اللهب.
  • الخطوة 5: دع المكونات تجلس لمدة دقيقة تقريبًا ، ثم انقلها إلى وعاء محكم الغلق. تشيفدا نامكين المحمص جاهز للتقديم!

يعتبر نامكين اللذيذ هذا أيضًا معززًا للطاقة ، حيث وجدت الأبحاث التي أجرتها مجلة Ethnic Foods أن الأرز لديه القدرة على توفير طاقة سريعة وفورية.

تذكر أن تقلب المكونات باستمرار لتجنب انكسار chivda / poha. تعتبر المقلاة ذات القاع الثقيل أو kadai مثالية لصنع هذا النمكين ، والتأكد من عدم تحميص نامكين على نار عالية.

أيها السيدات ، جرب هذه الوصفة وأنت مرتاح في منزلك ، واستمتع بهذه الوصفة اللذيذة من chivda namkeen!

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى