كيفية إدارة مرض السكري بالتغذية في المنزل

أصبح مرض السكري شائعًا خلال العقود القليلة الماضية ومن المهم إدارته بشكل فعال. تلعب التغذية دورًا رئيسيًا ، لذا إليك بعض الأشياء التي يجب أن تضعها في اعتبارك.

زاد انتشار مرض السكري بشكل حاد في البلدان المنخفضة والمتوسطة الدخل ، مقارنة بالبلدان ذات الدخل المرتفع. للأسف ، أصبحت الهند عاصمة مرض السكري في العالم.

مرض السكري هو مرض استقلابي يتسبب في ارتفاع مستويات السكر في الدم ، بسبب سوء تنظيم الجسم للجلوكوز. يستمر الجلوكوز الزائد في الجسم لفترات طويلة ويسبب مجموعة من المشاكل الطبية بما في ذلك المضاعفات التي تهدد الحياة مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية ومشاكل الكلى والعين وغيرها.

يحدث مرض السكري لسببين: الأول عندما لا ينتج الجسم كمية كافية من الأنسولين ، والثاني عندما يكون الجسم غير قادر على استخدام الأنسولين بشكل فعال. الأنسولين هو هرمون ينظم نسبة السكر في الدم ، ويؤدي نقص الأنسولين أو الاستخدام غير الفعال للأنسولين إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم أو ارتفاع نسبة السكر في الدم.

داء السكري
إدارة الوزن هي حاجة الساعة! الصورة مجاملة: Shutterstock
إذن كيف تدير مرض السكري؟

تلعب التغذية الجيدة دورًا حيويًا في الحفاظ على نسبة السكر في الدم في النطاق المستهدف. في نفس الوقت يمنع مضاعفات مرض السكري. تشمل عادات الأكل الصحية لمرضى السكري ما يلي:

انتبه للكربوهيدرات في نظامك الغذائي

اختر الكربوهيدرات الصحية مثل الفواكه والخضروات والبقوليات والحبوب الكاملة ومنتجات الألبان قليلة الدسم مثل الحليب والجبن.

الأطعمة الغنية بالألياف

تنظم الأطعمة الغنية بالألياف عملية الهضم وتساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم. تحتوي الخضار والفواكه والمكسرات والحبوب الكاملة والبقوليات على نسبة عالية من الألياف الغذائية ، في حين أن الأسماك الصحية للقلب مثل السلمون والماكريل والتونة والسردين غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية. ومع ذلك ، اختر التحضير المخبوز أو المشوي.

إدارة مرض السكري
سوف تساعدك البامية على إدارة مرض السكري وتحسين صحتك العامة! الصورة مجاملة: Shutterstock
دهون جيدة

عنصر آخر مهم يجب تضمينه في نظامك الغذائي هو الدهون الجيدة. يمكن أن تساعد الأطعمة الغنية بالدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة ، بما في ذلك المكسرات والأفوكادو والكانولا والزيتون وزيوت الفول السوداني ، في خفض مستويات الكوليسترول في الدم.

قسّم وجباتك إلى أجزاء أصغر على مدار اليوم

اتباع نظام غذائي لمرض السكري يعني تناول كميات معتدلة من الأطعمة الصحية والالتزام بأوقات الوجبات المنتظمة. من المحتمل أيضًا أن يقلل تناول نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات والألياف من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وأنواع معينة من السرطان. بالإضافة إلى ذلك ، قد تقلل منتجات الألبان قليلة الدسم من خطر انخفاض كتلة العظام في المستقبل.

أطعمة لا يجب أن تأكلها

يعمل مرض السكري على تسريع نمو الشرايين المسدودة والمتصلبة ، مما يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والدهون المتحولة والصوديوم والكوليسترول قد تهزم هدف الأكل الصحي لقلبك. وبالمثل ، قلل من تناول الأطعمة أو المشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر وكذلك استهلاك الكحول.

منتجات الألبان التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والبروتينات الحيوانية مثل الزبدة ولحم البقر والنقانق والنقانق ولحم الخنزير المقدد هي بعض الأمثلة على الدهون المشبعة التي يجب تجنبها. وبالمثل ، فإن الأطعمة المصنعة والمخبوزات والسمن وأعواد السمن تحتوي على نسبة عالية من الدهون المتحولة. تشمل المصادر العالية للكوليسترول منتجات الألبان عالية الدسم والبروتين الحيواني عالي الدهون وصفار البيض والكبد ولحوم الأعضاء الأخرى.

إدارة مرض السكري
تجنب الأطعمة السكرية! الصورة مجاملة: Shutterstock
الكلمة الأخيرة

يضمن النظام الغذائي الصحي التغذية الجيدة ويساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم (الجلوكوز) ، وإدارة وزنك ، والتحكم في عوامل الخطر لأمراض القلب ، مثل ارتفاع ضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن السعرات الحرارية والدهون الزائدة تخلق ارتفاعًا غير مرغوب فيه في نسبة السكر في الدم ، والتي بدورها يمكن أن تؤدي إلى مشاكل خطيرة إذا تركت دون رادع. إلى جانب اتخاذ خيارات غذائية صحية ، يلعب تتبع عاداتك الغذائية أيضًا دورًا في الحفاظ على مستويات السكر في الدم ضمن نطاق آمن.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى