كيفية صنع خبز خالي من الغلوتين في المنزل بأسلوب بوجا مخيجا

تخلص من الخبز الأبيض وجرب وصفة الخبز الخالية من الكربوهيدرات الصحية والسريعة من قبل أخصائية التغذية الشهيرة بوجا مخيجا.

عالم الصحة واللياقة يعج بالمعلومات الجديدة ، كل يوم واحد! وتخيل ماذا؟ أصبحت الكربوهيدرات أكثر الأطعمة سوءًا اليوم ، حتى لو لم تكن كذلك. من المهم التفريق بين الكربوهيدرات الجيدة والسيئة بدلاً من إلغائها. هذا يعني أنه يمكنك دائمًا البحث عن بدائل صحية ؛ ليس عليك حقًا أن تقول وداعًا لهم!

عندما يتعلق الأمر بالكربوهيدرات ، يتصدر الخبز الأبيض القائمة. نعم ، إن متعة تناول قطع الزبدة على الخبز المحمص الطازج لا مثيل لها. لكن دعنا نواجه الحقائق – لا يمكنك تناول ذلك طوال الوقت. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأصناف المعبأة التي تحصل عليها اليوم مليئة بالمواد الحافظة!

لهذا السبب بالضبط نعتقد أن تجربة وصفة الخبز الخالية من الغلوتين من Pooja Makhija تستحق العناء تمامًا! وأفضل جزء هو أنه يمكنك خبزها بنفسك في 90 ثانية فقط! إذا كنت تحب الأعشاب ، أضف قليلًا من القرفة أو حتى الزعتر ، وسوف ترفع النكهة. إضافة زبدة المكسرات أو حتى البذور فكرة جيدة.

هذا ما تقوله التسمية التوضيحية ، “مرة أخرى أنا أحب بلدي الكربوهيدرات طيب! ولكن في حال كنت تتجنبهم أو تحاول قطع الغلوتين ، فقد يكون هذا خبزًا سهلاً وسريعًا للغاية يمكنك خبزه “.

التحقق من ذلك لنفسك:

الآن بعد أن جعلنا لعابك يفرز لعابك ، دعنا ننتقل إلى الوصفة على الفور!

هذا كل ما تحتاجه:

3 ملاعق كبيرة طحين لوز
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 هـز
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
قليل من الملح

طريقة:

1. في وعاء ، نأخذ دقيق اللوز ونخلطه مع الزبدة.
2. أضيفي بيضة واخلطيها جيدًا مع البيكنج بودر ورشة ملح.
3. اخفق الخليط بشكل صحيح وضعه في الميكروويف لمدة 90 ثانية.
4. الخبز الخالي من الغلوتين جاهز للأكل.

هل هناك فوائد للتخلص من الغلوتين؟

بكل تأكيد نعم! فيما يلي بعض الفوائد التي يجب أن تعرفها:

خبز الذرة الرفيعة
جرب وصفة خبز الذرة الرفيعة الشهية والصحية هذه وأنت مرتاح في منزلك. الصورة مجاملة: Shutterstock

1. يساعد في إدارة مرض الاضطرابات الهضمية: بالنسبة لغير المصابين ، فإن مرض الاضطرابات الهضمية هو اضطراب في المناعة الذاتية حيث لا يمكن تحمل أي نوع من البروتين من القمح والجاودار والشعير والشوفان. في مثل هذه الحالات ، فإن إزالة الغلوتين من النظام الغذائي يساعد حقًا.

2. يعزز الهضم الصحي: إذا كنت شخصًا يتعامل مع مشاكل الجهاز الهضمي بين الحين والآخر ، فمن الأفضل التخلص من الغلوتين من نظامك الغذائي. في الواقع ، بهذه الطريقة ، يمكنك الحفاظ على البكتيريا السليمة في الجهاز الهضمي.

3. غني بالألياف: يستخدم الخبز الأبيض المتوفر تجارياً الدقيق الأبيض المبيض ، والذي يضر أكثر مما ينفع. من ناحية أخرى ، تستخدم الأطعمة الخالية من الغلوتين مكونات أخرى للنكهة والقوام.

سيداتي ، هناك العديد من الأسباب لقول نعم للأطعمة الخالية من الغلوتين!

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى