هل تناول دقيق الذرة أو نشا الذرة ضار بصحتك؟

قد تعزز دقيق الذرة مذاق وعاء الحساء اللطيف ، لكن المخاطر الصحية التي لا حصر لها التي تسببها تخبرنا!

إذا كان الحساء منشطًا للصحة ، فيجب أن تعلم أنه لا يمكن أن يكون طعمه لذيذًا أو أن يكون قوامه مثاليًا إذا لم تقم بإضافة نشا الذرة إليه. نعم ، من الضروري تحسين مذاق الحساء والعديد من الأطعمة الأخرى. لكن المعالجات الصحية يعتقدون أن ما يسمى بصانع التذوق يمكن أن يضر أكثر مما ينفع إذا لم يؤكل بالكمية المناسبة.

هذا التحذير أعلاه مخصص بشكل أساسي لأي شخص يتناول وجبات خفيفة من أطعمة الحمية ، خاصة تلك المعدة في المطاعم. حسنًا ، هذا لأنها تحتوي جميعًا على دقيق الذرة. ولأولئك الذين يعتبرونها صحية ، دعنا نقول لكم أن كوب دقيق الذرة أو نشا الذرة يحتوي على ما يقرب من 500 سعرة حرارية.

لذا ، دعنا ندرج كل الأضرار التي يمكن أن تحدث إذا تناولت أطعمة غنية بدقيق الذرة.

دقيق الذرة
الذرة هي مصدر غني بالفيتامينات والمعادن ، ولكن فقط عند تناولها باعتدال. الصورة مجاملة: Shutterstock
4 أشياء مروعة يمكن أن يسبب لك تناول الكثير من دقيق الذرة

1. كثرة تناول دقيق الذرة في طعامك يمكن أن تزيد من مستويات السكر في الدم.

وفقًا لنفيسة حبيب ، اختصاصي التغذية بمستشفى ووكهارت ، مومباي ، فإن دقيق الذرة سام للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.

هذا ما قالته لـ HealthShots: “نعم ، لقد سمعت ذلك بشكل صحيح! يمكن أن يزيد دقيق الذرة من مستويات السكر في الدم. يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات وله مؤشر نسبة السكر في الدم (GI). بالإضافة إلى أنها تحتوي على ألياف أقل وتميل إلى تأخير امتصاص السكر في الدم. لذلك ، من الجيد تجنب دقيق الذرة.

2. الاستهلاك اليومي لنشا الذرة يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن

تريد التخلص من الدهون الزائدة؟ ثم يجب عليك قراءة هذا. إذا كنت شخصًا يبحث عن طرق صحية للتعامل مع الانتفاخ ، فتجنب إضافة دقيق الذرة إلى الحساء أو الأطعمة الأخرى. غني بالكربوهيدرات والسعرات الحرارية ويسبب زيادة الوزن.

دقيق الذرة
حافظ على وزنك تحت السيطرة. الصورة مجاملة: Shutterstock

3. الكثير من دقيق الذرة في نظامك الغذائي يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في القلب

إذا كنت ممن يدرجون دقيق الذرة الزائد في نظامهم الغذائي ، فتوقف عن فعل ذلك على الفور. هل تعلم؟ إن المبالغة في تناول دقيق الذرة يمكن أن يؤثر سلبًا على قلبك. كما ذكرنا سابقًا ، لا تحتوي دقيق الذرة على الألياف وهذا أمر مثير للقلق.

تفتقر نشا الذرة إلى العناصر الغذائية الأساسية ويمكن أن تؤثر على الرفاهية العامة. من الواضح أن الألياف تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الجسم. لذلك ، فإن تناول دقيق الذرة أكثر من الكمية الموصى بها يمكن أن يزيد من نسبة الكوليسترول الضار لدى الشخص ، والمعروف أيضًا باسم LDL. لاحقًا ، سنكون أكثر عرضة للإصابة بتصلب الشرايين. يمكن أن يؤدي الاستهلاك العالي لدقيق الذرة إلى زيادة الالتهاب في الجسم ، مما يسبب مشاكل في القلب. يشرح حبيب أنه من الأفضل دائمًا استشارة خبير قبل تضمين دقيق الذرة في نظامك الغذائي.

4. ارتفاع ضغط الدم مشكلة أخرى تسببها دقيق الذرة

يمكن أن تضيف دقيق الذرة نكهة إلى طعامك ، لكن الإفراط في تناولها يضر بك. يمكن أن يسبب ارتفاع ضغط الدم إذا تم استخدامه بكميات كبيرة. لذا كن حذرا!

دقيق الذرة
إذا كان ضغط الدم يمثل مشكلة ، فابتعد عن دقيق الذرة. الصورة مجاملة: Shutterstock
الخط السفلي

يمكنك البحث عن بدائل مثل دقيق القمح ونشا البطاطس والتابيوكا. أيضا ، عند استخدام دقيق الذرة ، لا تتجاوز 1-2 ملعقة كبيرة. وأخيرًا ، اذهب دائمًا إلى نشا الذرة الخالي من الغلوتين.

لذا ، سيداتي ، تذكر أن دقيق الذرة ليس سوى بهار عالي الكربوهيدرات ، مما يعطل خطط اللياقة البدنية الخاصة بك.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى