وصفات حلوة صحية وسهلة من رانفير برار

الحلوى وعيد الميلاد يسيران جنبًا إلى جنب! ولكن ماذا عن إعطاء الوصفات لمسة ملونة وصحية بالفواكه والمكسرات والشوفان؟

انه عيد الميلاد! وما هي أعياد الميلاد بدون مالح وحلويات؟ حسنًا ، إذا كان تناول الطعام الصحي هو أحد قراراتك للعام الجديد ، فلماذا لا تبدأ مبكرًا بقليل بتناول بعض الحلوى الصحية ليومك الخاص؟
نعم ، يمكنك الاستمتاع تمامًا بهجة الإجازة مع الالتزام ببروتوكولات الأكل الصحي! طلبت هيرشي إنديا من الشيف رانفير برار طهي بعض الوصفات اللذيذة الخالية من الشعور بالذنب والتي يمكنك تناولها في المنزل في عيد الميلاد هذا العام!

لذلك دعونا نتعمق في وصفات عيد الميلاد!

  1. وعاء الفواكه والمكسرات

    مكونات
    1 كوب شوفان
    1 1/2 كوب من مشروب الصويا
    1 ملعقة كبيرة شراب بنكهة الكراميل
    1/2 كوب زبادي
    2 ملاعق كبيرة من التفاح المفروم
    2 ملاعق كبيرة كمثرى مفرومة
    1 ملعقة كبيرة من بذور الشيا (منقوعة)
    1 ملعقة كبيرة شراب بنكهة الشوكولاتة
    1 ملعقة كبيرة زبيب
    1 ملعقة كبيرة كاجو مفروم

لتعالج

  • في مقلاة متوسطة على نار متوسطة عالية. أضف الشوفان ومشروب الصويا.
  • يُضاف شراب بنكهة الكراميل ويُطهى حتى ينضج الشوفان ، سيستغرق الأمر حوالي 5 دقائق
  • في وعاء نضيف طبقة من الزبادي ونغطيها بخليط الشوفان وبذور الشيا
  • يُزين بالفواكه الطازجة والفواكه المجففة ويُرش بشراب بنكهة الشوكولاتة.

2. مصاصة الشوفان

مكونات
للطبخ
1 1/2 كوب شوفان
ملعقتان كبيرتان من بذور عباد الشمس ، محمصة
2 ملاعق كبيرة من الكاجو
2 ملاعق كبيرة من اللوز
8 حبات تمر منزوعة البذور ومفرومة
50 جرام زبدة

جوز الهند كراميل
1/3 كوب شراب بنكهة الكراميل
1/2 كوب جوز هند مجفف

دبل شوكليت
1/4 كوب شراب بنكهة الشوكولاتة
2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو

للتزيين
100 غرام حلويات

لتعالج

  • اقطع حفنة من المكسرات واتركها جانبًا
  • ضع قدرًا على الموقد ، أضف الماء للتسخين
  • نضيف التمر المفروم ونطبخه حتى يتماسك
  • أضيفي المكسرات المفرومة الآن واطبخي قليلاً لطهي المكسرات قليلاً
  • يضاف الشوفان ويقلب ويطهى حتى يمتص الشوفان الرطوبة ويمتزج جيداً
  • أخيرًا ، أضيفي الزبدة واخلطيها واطهيها حتى تتجمد.
  • نقوم الآن بصنع نكهتين من مزيج المصاصة – جوز الهند كراميل وشوكولاتة مزدوجة
  • لهذا التقسيم ، اخلط إلى نصفين.
  • في إحداها ، أضف شراب بنكهة الكراميل وجوز الهند المجفف لكراميل جوز الهند.
  • من ناحية أخرى ، نضيف مسحوق الكاكاو وشراب الشوكولاتة بنكهة الشوكولاتة المزدوجة.
  • اعجن كل عجينة لخلط المكونات ، قسّمها ولفها إلى كرات مصاصة بحجم القضمة.
  • ألصق عصا مصاصة في الكرات الملفوفة ولفها في قصاصات ملونة.

    ملحوظة: سيبقى هذا الخليط لمدة 3 إلى 5 أيام في الثلاجة في وعاء محكم الغلق.

    صحن الجوز الفاكهة
    جرب هذا وعاء الفواكه والجوز! الصورة مجاملة: هيرشي الهند

3. يعامل الكعك

مكونات
6 فطائر فانيليا
50-70 مل شراب بنكهة الفراولة
50 جرام زبدة
25 جرام شوفان ، محمص قليلاً
15 جرام توت بري
250 مل كاسترد فانيليا (حسب تعليمات العبوة)

لتعالج

  • ادهن طبق خبز بالزبدة ، قطعي المافن إلى قطع صغيرة وضعيها في الطبق
  • أضف شراب بنكهة الفراولة إلى الكاسترد الجاهز
  • نسكب كريمة المعجنات ونرش الشوفان وملعقة من الزبدة على قطع المافن ونضيف القليل من التوت البري
  • اخبزيها لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً
  • يقدم مع آيس كريم الفانيليا

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى