وصفات مناسبة لمرضى السكر لإرضاء أسنانك الحلوة

إذا كنت مصابًا بمرض السكر وتتساءل عن كيفية الاستمتاع بالحلويات دون القلق بشأن نسبة السكر في الدم ، فجرب وصفات ديوالي الآمنة والحلوة هذه!.

السكر جزء لا يتجزأ من ديوالي ميتهاي. ولكن ماذا لو كنت مصابًا بمرض السكري ولا يمكنك الاستفادة منه شهية حلوة؟ حسنًا ، سيداتي ، الاعتقاد بأن مرضى السكر لا يستطيعون أكل أي شيء هو أسطورة. كونك مصابًا بمرض السكر لا يعني أنه يجب عليك الإقلاع عن الحلويات تمامًا. يعتقد الكثير من الناس أن الاستغناء عن الحلويات السكرية سيساعدهم على التحكم في نسبة السكر في الدم. لذلك ، فإن أحد أول الأشياء التي يتخلصون منها من النظام الغذائي هي الحلويات. تبين أنها ليست حلوة تمامًا ، لكن المكونات التي تستخدمها لصنعها يمكن أن تؤثر سلبًا على مستويات السكر في الدم.

عزيزي مرضى السكر ، يمكنك أيضًا الاستمتاع بالميثاي!  الصورة مجاملة: Shutterstock
سنضمن أن مرضى السكر يمكنهم الاستمتاع بالحلويات دون ذنب أو خوف. الصورة مجاملة: Shutterstock

أي شيء يحتوي على دقيق وسكر لجميع الأغراض يضر بصحتك ولهذا السبب يجب أن تكون أكثر حذراً عندما يتعلق الأمر باستهلاك السكر. الحل؟ يضمن استخدام المكونات البديلة عدم المساومة على المذاق أو الصحة! ومن ثم ، لدينا بعض الوصفات الصحية للعسل أو الجاغري لاحتفالات ديوالي الخاصة بك.

فيما يلي بعض الوصفات الحلوة المناسبة لمرضى السكر والتي يمكنك تحضيرها لعيد ديوالي:
1. تفاح ربدي

تقترح أخصائية التغذية جوري أناند ، أخصائية التغذية السريرية ، وصفة تفاح ربدي في HealthShots لمرضى السكري. تقول ، “يمكن صنع آبل رابدي ببدائل السكر أو الجاغري. بالإضافة إلى ذلك ، يجب استخدام الحليب الخالي من الدسم لإعداد هذه الحلوى. يعتبر “ربدي التفاح قليل الدسم” فرصة صحية وفاكهة لوصفة رابدي التقليدية. إنه خيار حلوى رائع لمرضى السكر أو المصابين بأمراض القلب أو لأي شخص يتطلع إلى إنقاص الوزن.

مكونات

  • 1 تفاحة متوسطة الحجم (40 جرام).
  • 150 مل من حليب اللوز
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1/2 بديل السكر مثل الجاجري أو الستيفيا
  • نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
  • 5 غرامات من اللوز

اقرأ أيضًا: مرضى السكر ، احذروا! جرب وصفة التفاح خير لإرضاء أسنانك الحلوة

طريقة

  1. اغلي الحليب: لتحضير هذا الربدي اللذيذ ، خذ أي وعاء مناسب لغلي الحليب فيه حتى يتم تقليله إلى نصف الكمية الفعلية.
  2. ابشر التفاح: في غضون ذلك ، اغسل التفاح ولفه بشكل مناسب.
  3. أضف التفاح و بديل السكر (جاجري أو ستيفيا حسب تفضيلاتك) مع الحليب واتركيها على نار خفيفة. اتركه للطهي لبضع لحظات.
  4. أضف الفواكه المجففة مثل اللوز والكاجو ومسحوق الهال والزعفران إلى خليط الحليب لإضافة المزيد من النكهة.
  5. ليخدم: تخلط جيدا ثم ترفع عن النار. تقدم ساخنة أو في درجة حرارة الغرفة. تأكد من تجربة هذه الصيغة وتقييمها وترك تعليق في المقطع أدناه.
وصفة تفاح خير
مرضى السكر ، يمكنك تذوق التفاح رابدي في ديوالي! الصورة مجاملة: Shutterstock

تذوق تفاح الربدي واشبع براعم التذوق لديك.

2. راجي شيرا

Ragi sheera هي حلوى حلوة مصنوعة من دقيق الراجي وهذه الوصفة الصديقة لمرضى السكري لا يقترحها سوى اختصاصي التغذية Vaishnavi Gupta.

مكونات

  • جزر مبشور – 1 متوسط ​​الحجم
  • 3 ملاعق كبيرة سمن
  • 1 كوب دقيق راجي
  • حليب 50 مل
  • عدد قليل من اللوز والزبيب المفروم
  • 2 ملاعق كبيرة جاجري (حسب الذوق) أو ستيفيا

اقرأ أيضًا: ديوالي 2021: اصنع هذه الحلويات الخمس الصحية وأضفها إلى بهجة الأعياد

طريقة التحضير

  1. في مقلاة ، اشوي الجزر المبشور مع القليل من السمن. شوي حتى تختفي كل الرطوبة.
  2. في هذه الأثناء ، في وعاء متوسط ​​، أضيفي دقيق الراجي والقليل من الماء.
  3. تخلط جيدا لصنع عجينة خالية من التكتلات.
  4. أضف الآن 3/4 كوب من الماء إلى القدر وحركه جيدًا.
  5. يضاف الحليب ويقلب مرة أخرى.
  6. بمجرد أن يغلي المزيج ، أضيفي عجينة راجي. استمر في التقليب لتجنب الكتل
  7. في حال أصبح كثيفًا جدًا ، أضف الماء الساخن أو الحليب ، ولا تضف الماء البارد أو الحليب. يُطهى المزيج لمدة 7-8 دقائق على نار خفيفة. بمجرد الانتهاء تقريبًا ، أضف اللوز المفروم
  8. أطفئي النار وأضيفي الجاجري والزبيب واخلطيهم.
وصفات ديوالي لمرضى السكر
ستشكرنا على وصفة الحلوى هذه! الصورة مجاملة: Shutterstock

نقل إلى وعاء التقديم!

3. البطاطا الحلوة خير

يعود الفضل في وصفة البطاطا الحلوة خير مرة أخرى إلى اختصاصي التغذية فايشنافي جوبتا.

مكونات:

  • بطاطا حلوة 40 جم
  • مسحوق حليب جوز الهند 1 ملعقة كبيرة
  • عسل 1 ملعقة صغيرة أو ستيفيا
  • زيت جوز الهند 5 جرام
  • ملح البحر قليل

طريقة التحضير:

  1. في قدر ، سخني زيت جوز الهند.
  2. أضيفي البطاطا الحلوة المبشورة وقلبي برفق لتغطي قطع البطاطا الحلوة بالدهن.
  3. أضف مسحوق حليب جوز الهند وملح البحر والعسل. يقلب برفق حتى يمتزج جيدًا.
  4. يُغطى الغطاء ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
  5. افتح الغطاء وقلّب برفق ، وتأكد من أن البطاطا الحلوة لا تلتصق بالمقلاة.
  6. اطهيه لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح قوامه كثيفًا ، ثم أطفئي النار واتركيه يبرد لمدة 10 دقائق.

ضع البودينغ في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.

4. كعكة الموز

كعكة الموز ليست حلوة جدًا ولا تحتوي على سكر معالج. هذا هو السبب في أنه يمكن لمرضى السكري استهلاكها ، كما يوضح فايشنافي جوبتا ، اختصاصي التغذية المقيم في Fitbee.

مكونات:

  • 1 حبة موز كاملة مقشرة
  • 1 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند ،
  • 2 ملاعق كبيرة من حليب جوز الهند
  • 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
  • 2 ملاعق كبيرة من دقيق جوز الهند
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
وصفات ديوالي لمرضى السكر
عندما تريد التخلص من تلك الوزن الزائد ، عليك الذهاب إلى الموز! الصورة مجاملة: Shutterstock

طريقة التحضير:

  1. اهرسي الموز وأضيفي زيت جوز الهند وحليب جوز الهند والفانيليا.
  2. أضف دقيق جوز الهند والقرفة وصودا الخبز. خلط جيد.
  3. انقله إلى طبق رامكين أو فنجان قهوة.
  4. ميكروويف (بقوة 800 وات) لمدة 3 دقائق.
  5. دعها تبرد قليلا ثم استمتع

لكن تأكد من تناول كل هذه الوصفات باعتدال ولا تبالغ في حصصك. وأتمنى لكم ديوالي سعيدًا ، حلوًا وصحيًا لكم جميعًا من HealthShots.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى