يعتبر البروكلي من مصادر الطاقة الغذائية ، ولن تؤدي وصفة البروكلي المحمص هذه إلى تحسين صحتك فحسب ، بل ستجعلك تسيل لعابك على الفور.
بالنسبة لأولئك الذين يحاولون تحسين صحتك العامة ، فإن تناول مكونات غذائية مغذية ، في شكل وجبات متوازنة ، هو المفتاح لضمان أنك على الطريق الصحيح نحو الرفاهية واللياقة البدنية.
عندما يتعلق الأمر بالأطعمة المغذية ، ربما يكون البروكلي على رأس القائمة. إنه مصدر غذائي عالي القيمة يحسن الصحة العامة ، ويمكن صنع عدد من الأطباق به. سواء كان ذلك على شكل أطباق محمصة أو شوربات أو مرق اللحم أو وجبات مالحة ، فإن البروكلي هو الطريقة المثالية لإضافة الخضار إلى نظامك الغذائي.

إليك كيفية تحسين البروكلي للصحة العامة
هذه الخضار هي مصدر غني بالحديد وفيتامين ج ومضادات الأكسدة التي تعزز مستويات الطاقة وتحسن المناعة. يعتبر البروكلي من الأطعمة القوية ، كما يتم الاستشهاد به في كثير من الأحيان ، حيث يحتوي على قيمة غذائية صلبة.
هذه الخضار الرائعة غنية أيضًا بالألياف والبروتين والكالسيوم والسيلينيوم والمغنيسيوم ، وبالتالي ، سواء كان ذلك لمكافحة فقر الدم أو بناء العضلات أو تقوية العظام ، فإن البروكلي هو بطل الخير بلا منازع.
كما أنه مفيد لصحة القلب ، ويمكن أن يساعد في منع الأضرار التي تسببها الأوعية الدموية لدى مرضى السكري ، بسبب وجود مركب يسمى “سلفورافان”. وفقًا للبحث الذي نشرته مجلة Science Translational Medicine ، ينتج السلفورافان إنزيمات تحمي الأوعية الدموية وتقلل من عدد الجزيئات التي يمكن أن تلحق الضرر بالخلايا.

لذا ، هل أنت مستعد لعمل طبق البروكلي المحمص اللذيذ؟
وصفة البروكلي المحمص مع أسافين البصل
هذا ما سوف تحتاجه
- 4 رؤوس بروكلي (مقطعة إلى زهيرات)
- 500 جرام فطر
- 8 بصل (صغير ، مقطع إلى أسافين)
- 8 إلى 10 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 4 ملاعق كبيرة خل
- ملح
- فلفل اسود
هذه هي طريقتك في تحضير الطبق
الخطوة 1: سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت ، وضعي زهرات البروكلي والبصل على صينية خبز كبيرة.
الخطوة 2: رشي الخضار بالزيت والزيت وقلبيها حتى تتغطى. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل الأسود.
الخطوه 3: شوي الخضار لمدة 20-25 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بني فاتح وطريًا.
الخطوة الرابعة: يُرفع الخضار من الفرن ويُسكب الخل ويُقدّم.
يمكنك أيضًا التفكير في إضافة الفطر إلى المزيج ، وتقديم الطبق مع صلصة النعناع!
لذا ، سيداتي ، حاولي صنع وصفة البروكلي المحمص اللذيذة وتعزيز صحتك العامة.