وصفة حلوى راجيرا توازن بين الطعم والصحة

لا تفوت فرصة الحصول على حلوى نافراتري هذه ولكن تأكد من الحفاظ عليها بصحة جيدة! جرب صنع حلوى خالية من الغلوتين باستخدام طحين القطيفة أو الراجيرا.

إن Navratri قاب قوسين أو أدنى ، وهذا هو الوقت من العام الذي يتعين علينا فيه تعديل خياراتنا لتناول الطعام وفقًا لمتطلبات مراقبة vrat (الصيام). هذا لا يعني أن طعام vrat لا يمكن أن يكون لذيذًا ويشبع براعم التذوق لديك. Amaranth أو rajgira halwa هو خيار حلوى رائع يشبه الحلوى ، وهو خالٍ من الغلوتين ولذيذ وغني بالمغذيات ويتناسب مع الفاتورة عندما يتعلق الأمر بأطعمة Navratri.

وفقًا لبحث نشرته مجلة Asian Pacific Journal of Cancer Prevention ، فإن قطيفة أو راجيرا مليئة بالكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم وفيتامين سي.كما أن البحث يسلط الضوء على أن الخصائص المضادة للأكسدة في هذا الطحين يمكن أن تساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي. من ضرر الجذور الحرة.

وصفة الحلوى سهلة التحضير هذه لا تكفي فقط للحد من آلام الجوع بل توفر أيضًا مجموعة من الفوائد الصحية!

حلوى
حلوى القطيفة خيار صحي عندما تصوم خلال Navratri. الصورة مجاملة: Shutterstock

لذا ، هل أنت مستعد لعمل حلوى راجيرا؟

هذا ما سوف تحتاجه:

  • 1 كوب طحين قطيفة / راجيرا
  • 2 كوب حليب
  • 6-8 ملاعق كبيرة سمن
  • نصف كوب سكر
  • نصف ملعقة صغيرة مسحوق هيل
  • 1 ملعقة كبيرة كاجو مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة لوز مفروم
المكسرات
أضف المكسرات إلى هذه الحلوى للطعم والصحة! الصورة مجاملة: Shutterstock

إليك كيفية صنع قطيفة / راجيرا حلوى

الخطوة 1: على نار متوسطة ، سخني الحليب وأضيفي السكر عندما تلاحظين أن الحليب يغلي. الآن ، اخفض شعلة الإناء.

الخطوة 2: نأخذ مقلاة ساخنة ونضيف إليها السمن. ثم يضاف طحين القطيفة / الراجيرا ويقلى لمدة 4 إلى 5 دقائق. كن على اطلاع برائحة الجوز واللون البني للمكونات.

الخطوه 3: عندما تلاحظ اللون البني ، أضف الحليب برفق إلى الدقيق. قلبي المكونات على نار متوسطة.

الخطوة الرابعة: يضيف مسحوق الهيلوالكاجو واللوز عندما يمتص الحليب وتتراجع الشيرا / العسل الأسود إلى جوانب المقلاة.

الخطوة الخامسة: امزج المكونات جيدًا لمدة 2 إلى 3 دقائق ثم أطفئ اللهب.

قطيفة / حلاوة راجيرا جاهزة!

يمكنك تخزين هذه الحلوى في وعاء محكم الإغلاق ، والاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.

لذا ، سيداتي ، جربوا هذه الوصفة السهلة واستمتعوا بالحلوى اللذيذة في نافراتري!

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى