5 حلويات صحية يمكنك تجربتها في المنزل في موسم الأعياد

استمتع بمهرجان الأضواء مع هذه الحلويات غير العادية واللذيذة والصحية حتى لا تضطر إلى قضاء المزيد من الوقت على جهاز المشي بعد ديوالي.

لا تكتمل احتفالات مهرجان ديوالي النابضة بالحياة والمبهجة بدون حلويات شهية! الآن كيف يمكنك تجنب شيء حلو؟ لكن في بعض الأحيان ، نذهب بعيدًا في حاصل القسمة اللطيف ، والذي يجب أن يظل تحت السيطرة. لتجنب ذلك ، يمكنك الذهاب إلى حلوى ديوالي الصحية والنظام الغذائي والتي ستسمح لك بالاستمتاع بالحلوى دون أي ذنب. إذًا ماذا عن وصفات الحلوى الصحية المصنوعة منزليًا؟

احتفل بمهرجان الأضواء الأكثر وعيًا بالصحة مع وصفات الحلوى اللذيذة البسيطة هذه من بريا بالان ، أخصائية التغذية ، مستشفى زين متعدد التخصصات.

فيما يلي قائمة بخمسة حلويات صحية يمكنك صنعها في المنزل والاستمتاع بها دون الشعور بالذنب:
1. قنابل الجوز

المكسرات هي شوتا باتاخا العناصر الغذائية التي يمكن أن تتمتع بها جميع الفئات العمرية في جميع المناسبات. إنها قوى مضادة للأكسدة غنية بالدهون والألياف وفيتامين هـ والمغنيسيوم والسيلينيوم. التمر غني بالألياف والبوليفينول والعناصر الغذائية الأساسية مثل فيتامين ب 6 والحديد والبوتاسيوم ، وهو غني بالسكر الطبيعي ، وهو بديل صحي للسكر المكرر. تناولها باعتدال لعمل إضافة صحية إلى النظام الغذائي.

مكونات

تمر مفروم ، لوز ، كاجو ، عين الجمل ، تين ، فستق ، زبيب

مسحوق الهيل

سمن

جوز الهند المجفف (اختياري للطلاء)

حلويات ديوالي
زد من مستوى طاقتك بالمكسرات والفواكه المجففة. الصورة مجاملة: Shutterstock

وصفة

  1. طحن التمر. سخني السمن في قدر على نار خفيفة ، أضيفي الفاكهة المجففة المفرومة واقليها لمدة 4-5 دقائق.
  2. نضيف التمر الخشن إلى الخليط أعلاه ويقلب جيدا.
  3. نضيف مسحوق الهال ونخلط جيدا.
  4. برد الخليط جيداً. دحرجها إلى كرات.
2. لفات بانير

منخفضة الكربوهيدرات ، هذه الحلوى الغنية بالبروتين مصنوعة من مُحلي نباتي مما يجعلها مثالية لمرضى السكر. يعتبر Paneer خيارًا جيدًا للحصول على طعام بروتيني كامل. بالنسبة للنباتيين ، فهو مصدر للمعادن مثل الكالسيوم والفوسفور. يمكن استبدال المحليات الصناعية بقصب السكر أو السكر البني للأطفال.

مكونات

بانير ، مسحوق هيل ، محلي (ستيفيا ، قصب السكر ، سكر بني) وعصير برتقال

حلويات ديوالي
لأن بانير هو باي! الصورة مجاملة: Shutterstock

وصفة

  1. اعجن بانير مفتت حتى يصبح ناعمًا.
  2. يقلب باستمرار في مقلاة غير لاصقة لمدة 5 دقائق. مفتاح اللهب.
  3. أضف التحلية ومسحوق الهال.
  4. اتركيها لتبرد ، أضيفي عصير البرتقال واصنعي لفات.
3. الزبادي بالفواكه.

حلوى غنية بالألياف والبروتين مع القليل من الخير بفضل البذور الصغيرة. تضيف رشة من البذور التغذية إلى الطبق لأنها مصادر للدهون الجيدة ومضادات الأكسدة والمعادن والألياف. تضيف الفواكه السكريات الطبيعية وهي مصادر جيدة للمغذيات الدقيقة والألياف التي تعمل على تحسين صحة الأمعاء.

مكونات

زبادي ، تفاح ، توت ، كيوي ، موز ، مكسرات وبذور الكتان

وصفة

  1. اخلطي الموز مع اللبن.
  2. نقطع الفاكهة إلى مكعبات صغيرة.
  3. شطيرة خليط الفاكهة المقطعة بين خليط الموز.
  4. نرش بذور الكتان المطحونة ومسحوق الجوز.
  5. ضعيها في الثلاجة وقدميها مبردة.
4. مخانة laddoos

تصنع الحلويات الصحية بالمخنا ، وهي مصادر جيدة للبروتين ومضادات الأكسدة بالألياف والمغذيات الدقيقة مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور. تضيف التمر وبذور السمسم والمكسرات حلاوة طبيعية وتحسن كثافة المغذيات الدقيقة للطبق.

مكونات

مخانة ، بلح ، مكسرات ، زبيب و بودرة هيل.

حلويات ديوالي
تناول وجبة خفيفة من المخناس دون أي ذنب. الصورة مجاملة: Shutterstock

وصفة

  1. تحميص المخانات وتجفيفها وتقليلها إلى مسحوق ناعم.
  2. نخلط التمر ونضيف المخنة والجوز البودرة.
  3. اخلط جيدا. أشكال الرولات ladoos ويزين ببذور السمسم.
5. الموز بادام لادو

يشارك الشيف تارون سيبال وصفة Banana Badam Ladoo اللذيذة مع HealthShots التي لا تجذب العيون فحسب ، بل تجذب أيضًا الحنك.

مكونات

1 كوب موز مجمد

1/2 كوب جوز (مقطع أو نصف)

3/4 إلى 1 كوب دقيق لوز

1/4 كوب زبدة لوز

1 ملعقة كبيرة قرفة

1/2 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب

قليل من الملح

1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

1/5 كوب عسل (أو شراب القيقب إذا كان نباتيًا)

رقائق اللوز للطلاء

حلويات ديوالي
هذه الوصفة سهلة وسريعة التحضير. الصورة مجاملة: الشيف تارون سيبال

وصفة

  1. قم بطحن الموز برفق في محضر الطعام. تأكد من عدم المبالغة في المعالجة.
  2. نقل إلى وعاء الخلط. أضف دقيق اللوز والقرفة / جوزة الطيب وزبدة الجوز. امزج المكونات معًا.
  3. أضف العسل تدريجيًا. ثم تخلط بملعقة أو باليد. إذا كان العجين سائلًا جدًا ، أضف المزيد من دقيق اللوز.
  4. تضاف الفانيليا ثم تخلط جيدا بيديك مرة أخرى.
  5. ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أو في الفريزر لمدة 10 دقائق لتتجمد قليلاً.
  6. بمجرد أن ينضج العجين ، قم بلفه إلى كرات مقاس 1-1.5 بوصة ووضعها على ورقة بسكويت أو وعاء بلاستيكي مع ورق البرشمان تحتها.
  7. دعهم يتجمدون لمدة 20-30 دقيقة. يرش باللوز المقشر. يُحفظ لمدة تصل إلى 6 أسابيع في الثلاجة أو الفريزر.

استمتع بقضاء وقت ممتع مع هذه الحلويات السهلة والصحية وأتمنى لك ديوالي سعيدًا وحلوًا وصحيًا للجميع من HealthShots.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى