5 فوائد صحية لشرب البانشمريت

يعتبر Panchamrit عنصرًا أساسيًا في الكثير من المهرجانات الهندية واحتفالات بوجا. لكن هل تعلم أن مزيج المكونات مليء بالقوة؟ واصل القراءة.

في اللغة الهندية الكلاسيكية للسنسكريتية ، تعني كلمة “بانش” خمسة وتعني “أمريت” الرحيق. Panchamrit (ويسمى أيضًا panchamrut) هو مشروب أو معجون مصنوع من 5 مكونات يومية: الحليب واللبن والسكر الخام والعسل والسمن.

بانشمريت
السمن هو مفتاح نظامك الغذائي ، ومكون مهم في بانشامريت. الصورة مجاملة: Shutterstock

الآن – هذه هي مكونات الثلاجة والخزانة التي تتوفر بسهولة في المنازل الهندية ، ومن المحتمل أن يتم استهلاكها بشكل أو بآخر على مدار اليوم. فلماذا تعتبر خلطة خاصة؟ لأنه عندما يتم خلطه وتحويله إلى هذا الرحيق ، فإن خصائصه الأيورفيدا مجتمعة لها بعض الفوائد الصحية القوية – وتجد أيضًا مكانها في البوجا والمهرجانات الهندوسية والاحتفالات الدينية على مدار السنة التقويمية.

هنا ، ندرج الفوائد الصحية الخمسة لهذا الرحيق الصحي المكون من 5 مكونات.

  1. طاقة: يميل أي نوع من السكر إلى منحك دفعة سريعة من الطاقة – ولكن عندما يكون هذا السكر في شكله الخام ويتم دمجه مع الزبادي والعسل ، فإنه يترك لك طاقة مستدامة. السكر الخام أقل معالجة ويحتوي على المزيد من المعادن ولا يتسرع في نظامك بنفس سرعة السكر الأبيض المكرر.
  2. الخضوع ل: نقول جميعًا أن القوة تبدأ من عظامك – ويساعدك السمن والحليب في البانشمريت على بناء عظام قوية من الداخل ، مما يعزز صحتك الجسدية. إنه مفيد بشكل خاص لصحة عظام النساء عند دخولهن سن اليأس. يحتوي السمن على فيتامين K2 القابل للذوبان في الدهون والذي يساعد في امتصاص الكالسيوم ويقوي العظام.
  3. وظيفة الدماغ: ضع في اعتبارك دهن السمن لخلاياك الرمادية! يقال إن السمن الموجود في البانشامريت ينشط الدماغ ، ويعزز الذاكرة وقوة الاستيعاب ، وحتى القدرات الإبداعية والفنية للفرد.
  4. حصانة: يحتوي البانشامريت على الزبادي والسمن والعسل ، وكلها معروفة بتعزيز المناعة. الزبادي هو بروبيوتيك يساعد في الحفاظ على صحة أمعائك وتظهر الأبحاث أن الأشخاص الذين يستهلكون البروبيوتيك على أساس يومي لديهم فرصة أقل للإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا مقارنة بمن لا يفعلون ذلك. السمن مليء بالفيتامينات التي تذوب في الدهون مثل A و D و E و K والتي تعزز وظيفة المناعة. العسل غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن وهو معروف بتقوية المناعة.
  5. فوائد ما قبل الولادة / الحمل: تعمل جميع المكونات الخمسة في البانشمريت على دعم صحة ورفاهية المرأة الحامل ، فضلاً عن نمو الجنين.
بانشمريت
يمكن لـ Panchamrit تحسين قوة الدماغ وتعزيز المناعة. الصورة مجاملة: Shutterstock

كيفية الحصول على بانشامريت

هناك العديد من الوصفات على الإنترنت – يدعو البعض إلى دمج كل مكون من المكونات الخمسة على قدم المساواة – ولكن هذا من شأنه أن يؤدي إلى بانشامريت دهني إلى حد ما! استخدام كميات أكبر من الحليب والزبادي مع السكر الخام والعسل والسمن بكميات أقل.

نظرًا لأنك تصنع هذا في المنزل للاستهلاك الشخصي وليس لتوزيعه على شكل براساد ، فأنت تحتاج فقط إلى 1 كاتوري أو وعاء. يمكنك الجمع بين:

  • 4 ملاعق صغيرة حليب
  • 2 ملعقة صغيرة خثارة
  • 1 ملعقة صغيرة سمن
  • 1 ملعقة صغيرة سكر خام
  • 1 ملعقة صغيرة عسل نقي

تأكد من أن:

  • الحليب هو حليب البقر
  • يتم وضع اللبن الرائب والسمن في المنزل
  • السكر سكر خام (بعض الوصفات تستخدم الجاغري)
  • العسل خام / نقي ونقي

إذا أمكن ، امزج المكونات في وعاء فضي أو برونزي. من الأفضل تناول البانشامريت في الصباح على معدة فارغة.

(لاحظ أنه في الشتاء يمكنك الاحتفاظ بها في الخارج لمدة تصل إلى 12 ساعة ، ولكن في الصيف تصبح سيئة في غضون ساعتين بسبب ارتفاع درجات الحرارة التي يمكن أن تؤثر على منتجات الألبان غير المتجانسة المستخدمة في تحضيرها.)

بانشمريت
يمكن أن يمنحك Panchamrit بشرة متوهجة! الصورة مجاملة: Shutterstock

بانشامريت لبشرة متوهجة

في حين أنه يتم تناوله إلى حد كبير ، يمكن أيضًا استخدامه موضعياً كمنظف للبشرة أو قناع. يحتوي العسل على خصائص طبيعية مضادة للأكسدة ومضادة للميكروبات تحمي البشرة من أشعة الشمس القاسية. يعمل السكر الخام كمرطب طبيعي (عامل ترطيب). ويساعد السمن على تغذية البشرة وإبقائها متماسكة ونضرة.

الكلمة الأخيرة

Panchamrit عبارة عن خلطة سهلة التحضير لها فوائد غذائية هائلة – لا تحتاج إلى الانتظار لموسم المهرجان أو بوجا أو زيارة المعبد للحصول عليها. يمكنك الحصول على كمية صغيرة كل يوم والتمتع بصحة جيدة طويلة الأمد!

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى